Cukrář, cukrárna


 
2009 29.Listopad 00:12 Jana: Ráda bych se přidala k diskuzi ohledně cukrárny U Jelínků. U paní Jelínkové jsem byla na brigádě celé prázdniny a po přečtení této diskuze jsem sama zaražená, co vše sem lidé nenapíší. Z vlastní zkušenosti vím, že hygiena je to první, na co si paní Jelínková dává pozor, několikrát denně mě chodila do cukrárny kontrolovat, zda je vše čisté a pořádně umyté. Pokud nešlo o vodový druh zmrzliny, zmrzlina byla vždy poctivě dělaná na mléce, pro dorty paní Jelínková pravidelně jezdila do Kostomlat, aby byly čerstvé. Co se týče kávy, je dělaná z kvalitního pressovače a zalévaná káva nemohla být studená, protože kdyby se nezalila vroucí vodou, tak se ani nerozpustí.